dutapublik.com, CIANJUR- Saung Ikan Bakar Cibeureum, Kecamatan Cugenang Kabupaten Cianjur, sudah selama lebih kurang 5 tahun melayani para pecinta kuliner khas Sunda, dengan menu ikan bakar ditemani nasi liwet dan sambel spesial dadakan sebagai ciri khas dari ikan bakar Cibeureum, membuat para pelanggan merasa nikmat dan puas.
Dengan harga yang relatif terjangkau oleh para pecinta kuliner, tidak harus merogoh kocek yang banyak sudah bisa makan enak dan lezat. Apalagi momen makan bersama orang-orang terdekat, kekuarga ataupun sahabat, bisa lebih mengasikan lagi.
Di mana untuk 1 kg ikan bakar dipatok harganya hanya Rp. 65.000, jika ditambah nasi liwet, sambal dadakan dan lalab total harganya Rp. 90.000, saja. ungkap kang Hasan sang pemilik usaha kuliner Saung Ikan Bakar Cibeureum, saat ditemui dutapublik.com, Minggu (18/9).
Hasan menambahkan, bahwa dirinya sebelum membuka usaha ikan bakar Cibeureum secara mandiri, pada sekitar lima tahun silam, ia tergabung dengan usaha kuliner Ikan Bakar Abah, yang sudah kesohor di Cianjur.
“Sebelum saya membuka usaha kuliner Ikan Bakar Cibeureum ini, pada lima tahun yang lalu, saya pernah kerja di Saung Ikan Bakar Abah. Jadi memang dari cita rasa tak akan jauh dari Ikan Bakar Abah. Hanya saja, mungkin di sini ada sambal khas yaitu sambal dadakan, ” imbuh Hasan.
Di tempat sama, Idan, salah seorang pegawai Saung Ikan Bakar Cibeureum yang sudah selama dua tahun bekerja sebagai koki, saat diwawancarai jurnalis dutapublik.com mengatakan, bahwa saung ikan bakar Cibeureum menyajikan beberapa menu spesial antara lain ikan bakar, pesmol, rica-rica dan gurame.
“Lebih enaknya gurame, Kalau ikan nila, enaknya di bakar, sambalnya, sambal kencur dan sambal jahe, ” Kata Idan.
Ditambahkan Idan, Para pengunjung yang biasa singgah di Saung Ikan Bakar Cibeureum umumnya ramai pada hari sabtu dan minggu, sedangkan untuk hari hari biasa, pengunjung tidak seramai hari sabtu minggu.
“Alhamdulillah untuk pengunjung pada hari sabtu dan minggu ramai, kalau hari-hari biasa, ya begitulah, ” pungkasnya.
Terpisah, SM, salah seorang pengunjung yang berhasil diwawancarai mengatakan bahwa ia merasa puas dengan menu yang disajikan, juga dengan keramahan para peramu saji di Saung Ikan Bakar Cibeureum.
“Cukup enak sih, ikannya itu masak merata sampai ke dalam dan terasa empuk di lidah, pokoknya mak nyuus, ” tuturnya. (Hans).
